Кава в зернах 3 Champs Roastery Кенія 22 (під еспресо), 250 г

Кенія 22 - це сучасний еспресо-лот, який яскраво демонструє потенціал кенійської спешелті кави. Анаеробна натуральна обробка підсилює природну солодкість зерна, додає глибини смаку та створює багатошаровий фруктовий профіль із виразною ароматикою.
Кава походить із регіону Meru від господарства Wanrich, де різновиди SL28 та SL34 вирощуються у високогірних умовах, що сприяє формуванню складної кислотності та насиченого смаку.

В еспресо розкриваються соковиті ноти стиглої вишні, солодкої папайї та яскравого кумквата. Комплексна цитрусова й винна кислотність додає чашці виразності, а висока природна солодкість забезпечує чудовий баланс і тривалий фруктовий післясмак.
Тіло щільне, бархатисте та кремове, завдяки чому еспресо виходить насиченим, але дуже чистим і збалансованим. Післясмак довгий, із нотами кумквата та солодких тропічних фруктів.

Для кого ця кава:
Для поціновувачів яскравого фруктового еспресо з високою солодкістю, щільним тілом та комплексною винною кислотністю.

Порада від кавових експертів:
Рекомендуємо готувати у класичній пропорції 1:2 при температурі 92-93 °C. Такий рецепт дозволяє максимально розкрити фруктову солодкість, підкреслити тропічні ноти та отримати чистий, збалансований еспресо.