Кава в зернах 3 Champs Roastery Кенія 21 (під фільтр), 250 г

Кенія 21 - це класичний кенійський лот із виразною ягідною кислотністю та чистим, соковитим профілем. Поєднання різновидів SL28, Batian і Ruiru 11 разом із митою обробкою дозволяє максимально розкрити природний характер зерна та підкреслити його фруктову яскравість.

Кава походить із господарства Mulinga (Etemesi), де високогірні умови вирощування сприяють повільному дозріванню ягід і формуванню складного смакового профілю. У чашці першими з'являються соковиті ноти стиглої вишні, які плавно переходять у відтінки граната та легкої горіхової солодкості ліщини.

Комплексна цитрусова та яблучна кислотність робить смак яскравим і живим, але водночас добре збалансованим. Середнє бархатисте тіло додає чашці приємної текстури, а довгий післясмак із нотами граната залишає освіжаюче фруктове враження.

Для кого ця кава:
Для тих, хто любить класичний кенійський стиль із насиченою ягідною кислотністю, чистим смаком та соковитим фруктовим профілем.

Порада від кавових експертів:
Рекомендуємо заварювати у V60, Kalita, Origami або AeroPress при температурі 92-94 °C. Після охолодження ще яскравіше проявляються нотки граната, вишні та цитрусової кислотності.