Кошик
271 відгук
Надійний продавець Prom.ua
Обучение обжаривание кофе "Международные стандарты", фото 1
впередназад
Обучение обжаривание кофе "Международные стандарты", фото 2Обучение обжаривание кофе "Международные стандарты", фото 3Обучение обжаривание кофе "Международные стандарты", фото 4Обучение обжаривание кофе "Международные стандарты", фото 5Обучение обжаривание кофе "Международные стандарты", фото 6Обучение обжаривание кофе "Международные стандарты", фото 7

Обучение обжаривание кофе "Международные стандарты"

  • Послуга
  • Код: Roasting International

13 463 грн./осіб

Мінімальна сума замовлення — 210 грн.

Обучение обжаривание кофе "Международные стандарты"
Обучение обжаривание кофе "Международные стандарты"
Послуга
13 463 грн./осіб
+38050476-07-94
  • +380503809559
+38050476-07-94
  • +380503809559
  • Графік роботи
  • Адреса та контакти
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

video-1534251118.mp4video-1534251118.mp4video-1534251118.mp4video-1534251118.mp4video-1534251118.mp4video-1534251118.mp4video-1534251118.mp4video-1534251118.mp4video-1534251118.mp4video-1534251118.mp4

General outline for proffesional Roasting Outline (3 days)

1. Introduction

2. Flavors that result from roasting and product development

2.1. Presentation: coffee roast chemistry

2.2. Cupping: the same coffee roasted several different ways

2.3. Exercises: in groups on the roasting machines produce the designed roast for a sample

3. Stages of roasting

3.1. Presentation: physical changes during the roasting process stage by stage, basic aspects and

definition of heat, mass, conductivity, heat capacity, etc.; mechanics of roasting

3.2. Exercises and cupping: continued practice on the roasters and cupping results

4. Green coffee and how different coffees take on heat differently

4.1. Presentation: basics of thermodynamics and how green coffee takes on heat during the different

stages

4.2. Technical exercises: measureable physical aspects of green coffee and how they are taken

4.3. Final roasting and cupping

 

Інформація для замовлення
  • Ціна: 13 463 грн./осіб