Кофе в зёрнах 3 Champs Roastery Кения 22 (под фильтр), 250 г

Кенія 22 - це яскравий фруктовий лот, який демонструє сучасний характер кенійської спешелті кави. Поєднання класичних різновидів SL28 та SL34 із анаеробною натуральною обробкою створює насичений, солодкий та багатошаровий смаковий профіль.
Кава походить із регіону Meru від господарства Wanrich, де завдяки високогірному вирощуванню та ретельній роботі з обробкою зерно отримує виразну ароматичність і високу природну солодкість.

У чашці розкриваються соковиті ноти стиглої вишні, тропічної папайї та яскравого кумквата. Комплексна цитрусова та винна кислотність додає смаку динаміки, а натуральна обробка формує глибший фруктовий характер і щільнішу текстуру.
Тіло щільне та бархатисте, що робить чашку насиченою та приємною. Післясмак довгий, із виразними цитрусовими відтінками кумквата та солодким фруктовим завершенням.

Для кого ця кава:
Для поціновувачів яскравих кенійських лотів із тропічною фруктовістю, високою солодкістю та складною винною кислотністю.

Порада від кавових експертів:
Найкраще розкривається у V60, Origami, Kalita або AeroPress при температурі 91-93 °C. Після охолодження чашка стає ще більш фруктовою, а ноти вишні та папайї проявляються яскравіше.