Эспрессо Salvador Morazan — Bedoin Coffee | 250 г

Этот лот происходит из департамента Моразан, расположенного в пределах горного региона Cacahuatique на северо-востоке Сальвадора. Деревенство известна глинистыми почвами, остатками первых лесов и тенью выращиванием кофейных деревьев, что создает стабильные условия для медленного созревания ягод.

Кофе тщательно отбирается вручную, после чего сушится натуральным методом на патио до достижения оптимальной влажности зерна. Такой подход формирует кремовое тело, карамельную сладость и чистый, округлый вкус. В эспрессо этот кофе раскрывается нотами зеленого яблока, изюма и молочного шоколада, оставляя мягкое, теплое послевкусие без резкой кислотности.

Для кого этот кофе:
Для тех, кто ищет спокойный, сбалансированный эспрессо с кремовым телом и деликатной фруктовостью. Отлично подходит для ежедневного употребления, а также для эспрессо-напоев с молоком, где шоколадно-карамельная база звучит особенно гармонично.

Совет от кофейных экспертов:
Рекомендуем готовить с выходом 1:2,3 при температуре 92°C и экстракции 25-28 секунд. Это подчеркнет молочный шоколад и изюминку, сохраняя мягкую яблочную кислотность.